Berbicara tentang asal usul siomay kukus di China, ada sebuah legenda yang menarik. "Selama periode Kaisar Gaozu dari Dinasti Han, Jenderal Han Xin menggunakan bambu dan kayu untuk membuat peralatan memasak selama perjalanannya. Dia menggunakan uap untuk memasak makanan untuk menghindari paparan asap masakan ke kamp militer. Memasak makanan kering juga lebih mudah dilakukan melestarikan. Ini adalah asal usul kapal bambu." Faktanya, ada bukti arkeologis otentik yang membuktikan bahwa sejak zaman kuno, orang menggunakan bambu untuk membuat berbagai perkakas, dan metode memasak dengan mengukus telah dicatat sejak Dinasti Zhou. "Kapal uap" kuno terbuat dari tembikar dan perunggu, sedangkan mural dapur kuno di makam Dinasti Han Timur di Dahuting No. 1, Kabupaten Mixian, Provinsi Henan, adalah bukti paling awal asal usul kapal uap modern, hampir tahun 2000 bertahun-tahun lalu.
